Rinderleber „Berliner Art“
Die Rinderleber "Berliner Art" ist ein klassisches Berliner Rezept. Im Ursprung wurde es meisten mit der Kalbsleber zubereitet. Diese wurde dann auch nur zart rosa...
Rinderleber
Rinderlebergeschnetzeltes mit Calvados
1. Leberstreifen nach und nach in Pflanzenöl kurz und scharf anbraten 2. die angebratene Leber auf große GN-Bleche verteilen und zur Seite stellen